Din 15 aprilie pescuitul la scrumbie este permis pana in data de 14 aprilie inclusiv, urmand apoi dupa data de 14 sa fie interzis.Pescarii locali ne spun insa cu tristete ca pestele este din ce in ce mai rar si pe cale de disparitie din cauza braconajului. Vezi Clarificarile Anpa si cand poti pescui la Scrumbie. Trebuie sa retineti si sa fiti Scrumbia de Dunare si sprotul constituie baza a cinci preparate produse de noi (scrumbia de Dunare afumata, scrumbia marinata, sardeluta marinata in ulei, ulei picant si vin). Ne-am gandit ca v-ar placea sa aflati cateva detalii despre materia prima din care iau nastere produsele noastre. #respectamcoteledepescuit #pescuimresponsabil 4.Ca să sărăm scrumbia, noi am folosit un recipient de plastic, cu dimensiunile de 25 x 15 cm și înălțimea de 7 cm (în el încap 2 pești mari). 6.Așezați bucățile de scrumbie pe „patul" de ceapă. Adăugați încă 2 foi de dafin, câteva boabe de piper negru și ienibahar. Presărați peștele cu aproximativ o lingură de Scrumbie afumata de Dunare. Ingrediente: Scrumbie de Dunăre desolzită, eviscerată (Alosa Pontica) 96%, sare, fum natural (rumeguș din fag). Capturată în Rezervația Biosferei Delta Dunării, delimitată de la Cotul Pisicii până la vărsarea Dunării în Marea Neagră, la setca de scrumbie. Produs afumat la rece și refrigerat. Scrumbie proaspata marinata 4 porții 40 min Foarte ușor 4.2 / 5 Scrumbie la cuptor ( Mackerel cooked in oven) 3.8 / 5 Coleslaw - salata de varza si morcov 4 porții 30 min Foarte ușor 3.2 / 5 Supa de tortellini 3 porții 25 min Foarte ușor 2.9 / 5 Tofu marinat în sos de soia, muștar și coriandru 2 porții 1 h 10 m Foarte ușor 5 / 5 Rețete Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd.

scrumbie marinata ca in delta